Mostrando 1 - 12 Resultados de 12 Para buscar 'Atributos sensoriales;', tiempo de consulta: 0.05s Limitar resultados
  • 1
    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
    Descripción: “... sensoriales de cinco marcas comerciales de salchichas de pollo, tipo hot dog. Las muestras fueron adquiridas...”
    Guardado en:
  • 2
    Características fisicoquímicas, textura, color y atributos sensoriales de salchichas comerciales de pollo
    Descripción: “... sensoriales de cinco marcas comerciales de salchichas de pollo, tipo hot dog. Las muestras fueron adquiridas...”
    Guardado en:
  • 3
    Caracterización física y sensorial de 24 genotipos especiales de cacao Theobroma cacao
    Descripción: “... importancia explorar las características físicas y sensoriales de la diversidad genética existente. Para el...”
    Guardado en:
  • 4
    Curado de anchoa (engraulis encrasicholus), por sustitución parcial o total del cloruro sódico (nacl),por cloruro potásico (kcl) y/o cloruro magnésico(mgcl)
    Descripción: “... aspectos fisicoquímicos. Asimismo se realizó una evaluación de los atributos sensoriales del producto...”
    Guardado en:
  • 5
    Formulación de un aderezo a base de zapallo loche utilizando criterios de conservación y aceptación sensorial
    Autores Barrios, Ana A., Candela, Mariella L.
    Publicado 2014-06-06
    Descripción: “... realizaron análisis sensoriales, donde jueces no entrenados, evaluaron en 4 sesiones los atributos de las...”
    Guardado en:
  • 6
    Análisis multivariado de la fertilidad de los suelos en sistemas de café orgánico en Puente Abadía, Villavicencio
    Guardado en:
  • 7
    Evaluación de la conservación de la piña “oro miel” mínimamente procesada mediante la aplicación de recubrimientos comestibles a base de almidón de aloe vera y casabe
    Guardado en:
  • 8
    Caracterización y diferenciación de cafés, a partir de espectroscopía infrarroja
    Guardado en:
  • 9
    Evaluación del potencial de uso de epicarpio de maracuyá deshidratado (Passiflora edulis f. flavicarpa O. Deg.) en la formulación de yogurt
    Descripción: “... permitió obtener resultados aceptables en atributos sensoriales hasta el día 15 de almacenamiento. La...”
    Guardado en:
  • 10
    Control del deterioro microbiológico de filetes de tilapia mediante la aplicación de bacterias lácticas
    Guardado en:
  • 11
    Parámetros de incubación del starter de Lactobacillus para su aplicación en pan campesino
    Autores Haro, Luis A., Minaya, Carmen
    Publicado 2020-12-31
    Descripción: “... de pan campesino, en función de sus características sensoriales y mecánicas. Se elaboraron tres...”
    Guardado en:
  • 12
    Análisis bibliométrico y revision temática de estudios en consumo infantil de 1974 a 2019
    Guardado en:
    Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar esta búsqueda por correo electrónico — Guardar búsqueda